sunset-web.jpサンセットウェブ釧路〜気まぐれな鏡

今日も浜中町へ出張だった。打ち合わせが終わって岬の夕日が見たかったけど、雪が降り出した。本当に残念。そこで、もう一軒のクライアントを急襲することにした。札幌大丸デパートの地下一階に「北海道きりたっぷ浜中丸」を出店している株式会社ヤマジュウの工藤さんだ。広い工場にたった二人で作業をしていた工藤さんはテレビ東京の旅番組に出演するため霧多布から時不知鮭（トキシラズ）を持参したそうだ。延縄一本釣りの鮭で約2万円もする高級鮭だ。チャンチャン焼きにするには勿体ないほどうまい魚だヨ。撮影用と偽り何度か食させてもらったことがあるけれど、とにかく脂がのっていてクセが無く上品な味。スタジオでは服部先生も激賞したそうだ。今月19日の特番で放映されるみたいだけど、釧路では見られないのが残念。そんなわけで延縄一本釣りの時不知鮭の写真にしてみた。